Zuppa di soffritto, 27.10.09

_YaYaDaNce_

Posted on 28/10/2009, 00:35

Ingredienti:

1 kg e mezzo di interiora di maiale
Vino rosso
Olio
Sugna
Un concentrato di pomodoro
Alloro
Peperoncino (calabrese)
Sale e rosmarino

Preparazione:

Tagliamo a pezzettini l'interiora di maiale,friggendola con l'olio e aggiungendo poi il vino rosso.Un paio di foglie di alloro,rosmarino,sale e molto peperoncino.Cuciniamo lentamente quasi due ore aggiungendo ogni tanto un pò di acqua.Alla fine si può servire con crostini o con spaghetti.

[*elly*]

Posted on 28/10/2009, 19:11

Grazie Yaya........... un pò pesantuccia per la mia digestione,chiediamo a zio Luigi ricette più leggere! ahahahahahahah

furlan

Posted on 29/10/2009, 21:02

ELISA TI QUOTO ANCHE PER ME SEMBRA PESANTUCCIA QUALCOSA DI PIU LEGGERO GRAZIE ALTRIMENTI AFFONDO..

saretta *-*

Posted on 30/10/2009, 23:07

1 Kg e mezzo di interiora di maiale???? Ma che ricetta è??? Mai sentita!!!
Se ha Luigi piacciono queste ricette lo invito in agosto al mio paese che tutti gli anni fanno la festa delle cotiche!!!

furlan

Posted on 2/11/2009, 17:50

CRIS A ME PIACE ...SPECIALMENTE SE è TENERA...(COTICHE) SPERO SIA QUELO CHE PENSO...MA SI è QUELLAA

4 replies since 28/10/2009, 00:35 44 views